Spesa Sospesa : Une Initiative Italienne Contre la Précarité et le Gaspillage Alimentaire

Porté par la Fondation Lab00, qui œuvre pour la promotion de la solidarité sociale, le projet Spesa Sospesa repose sur la collecte de dons, la réutilisation des déchets et la récupération des excédents de produits essentiels. Grâce aux contributions des citoyens, des fonds sont collectés pour acheter auprès des entreprises des denrées alimentaires invendues. Ces produits sont ensuite redistribués via un réseau d’associations et d’ONG partenaires, qui assurent leur acheminement jusqu’aux familles en situation de précarité.

L’objectif de la fondation et du projet Spesa Sospesa est de soutenir les personnes en situation de précarité économique face à des urgences. Cette initiative contribue à plusieurs objectifs de développement durable, notamment le N°1 (Lutte contre la pauvreté), le N°2 (Lutte contre la faim) et le N°10 (Réduction des inégalités).

En Italie, le besoin est particulièrement criant : en 2019, 6,4 % de la population vivait dans la pauvreté absolue. Par ailleurs, le pays est confronté à un paradoxe sociétal majeur : un gaspillage alimentaire massif estimé à 15 milliards d’euros par an, alors que 13,4 millions de personnes peinent à se nourrir. À l’échelle mondiale, un tiers de la production alimentaire est gaspillée.

La pandémie de Covid-19 a aggravé cette situation en 2020, touchant à la fois des familles déjà en difficulté et de nouveaux ménages, fortement impactés par la crise économique et confrontés à des problèmes d’accès aux produits essentiels.

Spesa Sospesa répond à ces enjeux en redirigeant des produits alimentaires vers les personnes qui en ont le plus besoin, tout en luttant contre le gaspillage alimentaire, dont l’impact environnemental est également préoccupant.

La solution repose sur le principe de la “dépense suspendue”, inspiré de la tradition du “café suspendu”. Dans ce modèle, des particuliers ou des organisations paient pour permettre à des personnes en situation de précarité de bénéficier des produits achetés. Cependant, ce système ne peut fonctionner efficacement que s’il repose sur une transparence totale, garantissant l’utilisation rigoureuse des fonds investis.

Cette transparence est assurée grâce à l’utilisation de la technologie blockchain via la plateforme Regusto, premier portail dédié à la durabilité en Italie. Conçue pour les entreprises et les organisations à but non lucratif, Regusto facilite l’achat, la récupération et la redistribution des produits donnés ou vendus. Les associations partenaires peuvent ainsi réserver, acheter et récupérer les produits disponibles sur la plateforme avant de les distribuer aux familles en difficulté économique.

L’intégration de la blockchain offre une traçabilité complète et sécurisée des transactions, de la récupération des produits jusqu’à leur livraison. Chaque opération est enregistrée dans la blockchain, garantissant aux donateurs, bénéficiaires et Administrations Publiques une visibilité totale sur les impacts sociaux et environnementaux de ces actions. Grâce à ce système, toutes les parties prenantes peuvent suivre précisément l’utilisation des ressources, renforçant la confiance et l’efficacité de cette initiative solidaire.

Le projet Spesa Sospesa a été déployé dans 25 municipalités italiennes, notamment Naples, Pérouse, Alessandria, Milan et Rome. Depuis sa mise en place, plus d’un million de kilos de produits alimentaires et non-alimentaires ont été redistribués, offrant ainsi plus de 3 millions d’« équivalents repas » à plus de 10 000 bénéficiaires (dont environ 600 000 repas en 2023).

L’impact environnemental de cette initiative est tout aussi remarquable. En évitant le gaspillage alimentaire, le projet a permis d’économiser plus de 2 000 tonnes de CO2 et 2,6 millions de mètres cubes d’eau, dont respectivement 240 tonnes de CO2 et 480 000 mètres cubes d’eau en 2023.

Le succès de Spesa Sospesa repose sur un écosystème d’acteurs engagés, allant de plus de 20 entreprises partenaires qui soutiennent financièrement le projet, aux 400 entreprises qui donnent ou vendent leurs surplus de produits. Ces contributions sont redistribuées par 15 organisations à but non lucratif, actives sur les 25 territoires concernés, avec le soutien de centaines de bénévoles et donateurs.

Jusqu’à présent, 87 % de l’objectif de levée de fonds de 2,5 millions d’euros ont été atteints grâce à la générosité de près de 700 donateurs.

Fort de cette réussite, la Fondation Lab00 a élargi son champ d’action en lançant, en novembre 2021, le projet Tempo Sospeso, qui permet aux personnes en situation de précarité d’accéder à des services de soin. Cette initiative témoigne de la volonté de la fondation de répondre à des besoins essentiels tout en renforçant l’impact social et environnemental de ses actions.